aubergine salade

Gorgonzola Aubergine salade

Gorgonzola Aubergine salade Yummie! Deze salade heb ik veel gegeten toen ik een paar weken in Florence was. Daar waren de ingrediënten natuurlijk nog veel lekkerder, maar deze versie is ook heel lekker! Lees het recept hier beneden.  INGREDIËNTEN (2p) 1 aubergine Gorgonzola Rucola slamix Basilicum blaadjes Croutons, pitten, zaden Extra vergine olijfolie Balsamico crema…

Chicken & Waffles!

Chicken & Waffles! Zo lekker dit. Oke dit is misschien een gekke manier om geïnspireerd te raken om dit recept na te maken, maar het is wel hoe het ging. Ik heb 4 weken een Italiaanse taalcursus gedaan in Florence en in de laatste week kwam mijn broer (Sjoerd) mij ophalen. Na 3 weken pasta’s,…

lunchplank

Lunchplank

Lunchplank LUNCHTIME! Ik werk in de keuken bij de lunchzaak Smeer’m in Tilburg en daar hebben wij een heerlijke lunchplank op de kaart staan. Er kwamen vriendinnen bij mij thuis lunchen dus gaf ik het thuis eens een kans! Het is eigenlijk super simpel en je impressed er iedereen mee. Stop de belegjes en salades…

asperge mozzarella salade

Asperge Prosciutto Mozzarella Salade

Groene Asperge Prosciutto Mozzarella Salade INGREDIËNTEN (2p) Groene asperges Prosciutto Mozzarella Sla Pompoen pitjes/pijnboompitjes 1 el Truffel olijfolie (of extra vierge olijfolie) 1 el Balsamico azijn BEREIDING Snijd de onderkant van de asperges eraf en gril ze even in een hete pan tot ze lekker gaan ruiken. Strooi er wat zeezout overheen. Maak de sla…

smoked salmon

Gerookte Zalm & Avocado Lunch

Gerookte Zalm & Avocado Lunch “You can’t live a full life on an empty stomach” LUNCHTIME! Zin in een heerlijke lunch vol met gezonde vetten? Avocado en gerookte zalm zijn je beste vriend! Lees het recept hier beneden. INGREDIËNTEN   Gerookte Zalm Dille Avocado Hüttenkäse Brood of Roggebrood Zout & Peper Olijfolie BEREIDING Leg de gerookte…